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环保厨房设备

单门消毒柜


民以食为天。对于老百姓来说░,厨具是与食物的第一次“亲密接触”。面对琳琅满目的厨具市场░,环保厨房设备教您如何才能安全挑选并使用呢?
第一░,厨具款式越简单越好。消费者要去正规的超市购买正规品牌。以仿瓷厨具为例░,选购时要注意有无合格证和QS标志?梢杂檬质咕⒋暌淮░,真的仿瓷厨具很光滑•●、颜色均匀░,劣质的手感粗糙░,还会掉色。还可通过蒸煮判断░,劣质仿瓷会起泡░,而且还会挥发出一股臭味。此外░,不论陶瓷还是仿瓷░,购买时都以浅色•●、白色为佳░,最好不买内壁有彩色花纹的。购买不锈钢厨具要注意标签的数字░,一般有“13—0”•●、“18—0”•●、“18—8”三种代号░,前面数字表示铬含量░,后面的代表镍含量。数字越大表明防锈能力越强░,可以根据需要来买。比如叉子•●、勺子没必要防腐蚀░,防锈就足够了;锅•●、刀最好既防腐又防锈。

第二░,买回家先用醋消毒。买回瓷质厨具建议先用沸水煮5分钟░,然后再放到常温的食醋里浸泡1—2小时░,因为陶瓷在遇到酸性物质时░,会析出一些有毒物。对不放心的厨具░,可用食醋浸泡几小时░,若发现颜色变化明显░,应弃之不用。
第三░,使用按着规定来。一般仿瓷厨具会标明 “不可放进微波炉使用”░,也不要用来盛放温度过高的食物;使用不锈钢厨具时░,除了不宜装调料░,也不要长时间盛放强酸或强碱性的食品。不锈钢器皿也不宜用来煎熬中药。塑料餐盒微波加热时░,最好别把盖子一同放入░,加热会造成密封条胶质的老化。
第四░,刷洗一定要温柔。用钢丝球和毛刷等过于用力清洁░,会给厨具表面带来划痕░,反而容易导致物质析出░,坑洼不平的表面也更容易藏匿细菌。因此░,一般厨具用软布•●、温水加适量的洗洁精░,或天然的食醋•●、面粉清洁即可。此外░,厨具也有保质期░,塑料餐盒•●、仿瓷碗碟最好1—2年就更换一次。

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发布时间:2017-11-28 0:00:00
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