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成都厨房设备哪家好

成都厨房设备哪家好?成都厨房设备厂家介绍中央厨房设备规划设计原则



一.按照功能进行严格分区   

1•●、对各个区域进行严格的温度分区   

2•●、洁净区与污染区严格区分░,成都厨房设备哪家好?  

3•●、加工车间洁净度保障体系的建立:设入货区•●、原料储存区•●、加工区•●、成品包装区•●、成品储存出货区░,严格区分开;  

二. 平面布局 

1•●、应符合产品加工工艺░,使人流•●、物流•●、气流•●、废弃物流顺畅;  

2•●、人员进入车间░,进行一次░,二次更衣░,风淋░,洗手░,消毒░,不可直接进入车间;   

3•●、操作人员直接到达各自的操作区域░,避免清洁区与污染区人员动线相互交叉;   

4•●、避免污染物和非污染物的动线交叉;成都厨房设备哪家好  

5•●、避免生•●、熟品之间的相互交叉;成都厨房设备哪家好  

6•●、加大清洁区空气压力░,防止污染区空气向清洁区倒流;   

7•●、气流从低温向高温区流动;  

8•●、严格按照工艺合理选择厨房设备•●、物流设备•●、制冷设备  

9•●、严格按照节能的原则•●、并注重投资的合理性  

10•●、长远规划░,分步实施;成都厨房设备哪家好?

11•●、注重环境卫生░,防虫防鼠 

12.所用装饰材料符合国家规范要求


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来源:/supply/1.html
发布时间:2017-11-17 0:00:00
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